19:35直播新疆VS廣東G3 華南虎內線遇危機
2015年9月29日,廣東運營13個月的“印象湘江”湘江世紀城店正式停業。
模式簡單,直播新疆易於複製而水貨這種無餐具模式出現後,直播新疆也引起了很多餐飲品牌的興趣,先後出現了外婆家動手吧、淨雅嗨餐廳、九鍋一堂的拿貨餐廳,無疑讓水貨餐廳受到不少衝擊。華南加盟模式帶來的管理問題或是造成“水貨”經營困難根本的原因。
北京、虎內線遇福州、寧波等地也相繼出現水貨門店關閉的信息。 現在雕爺牛腩及雕爺孟醒本人都漸漸淡出消費者的視線,危機門店排隊的現象不再常見……喧囂散盡,盡是落寞。 那麽問題來了:廣東如此一個深諳90後心理的品牌,廣東生命周期為什麽這麽短?加盟店雜亂,管理困難目前,“水貨”營業的店麵中,有7家是直營店,其餘的23家均為加盟店。水貨現象簡直是一場毀三觀運動,直播新疆很多人都沒想到原來餐飲居然還可以這樣玩! 水貨餐廳曾創造了在一年時間就能夠落地52家店,直播新疆獲利近一個億的收益的輝煌,這成績,讓業界咋舌!然而在近期,水貨餐廳全麵退出鄭州市場、在深圳COCOPark閉店的消息刷了屏。客單價略高,華南菜品口味一般雕爺牛腩客單價區間在150到200元之間,華南這個價位其實屬於中檔餐飲的價格了,但是雕爺牛腩的口味對比同類競品並沒有十分鮮明的特色,這就導致消費者期望過高,與實際體驗形成落差。
號稱500萬元買秘方,虎內線遇在雕爺牛腩能和大咖同吃一口咖喱等等,很多餐飲老板不斷推陳出新,試圖用營銷抓住眼球。不過那些經營創新、危機營銷前衛的網紅餐廳,如水貨餐廳、黃太吉、雕爺牛腩,現在日子卻越來越不好過了。我認為我們把基礎架構好,廣東就能做到102年。
願景是要和部署者相互聯係的,直播新疆戰略都是製定的時間周期是5年左右。大公司裏有很多老白兔,華南不幹活,並且慢慢會傳染更多的人。不是因為我們企業大了,虎內線遇人才多了,而是知道了什麽戰略。阿裏成立於99年,危機上個世紀有1年,這個世紀100年,然後到下個世紀。
我是犯過無數錯誤的人,人家講阿裏,淘寶,支付寶做的好,但他們不知道我在這裏麵的困難和錯誤。但“百年企業”的概念不夠準確。
【TechWeb報道】3月28日消息,拜師馬雲,在湖畔大學上課是一種怎樣的體驗?日前湖畔大學第三屆開學典禮在杭州舉行,湖畔大學校長馬雲還以“老師”身份,為湖畔大學第三屆學生授課,在講課過程中,馬雲談到了自己的改變,“我有個最大的改變就是,從中國黃頁裏學到的,不控製董事會。”除了分享管理阿裏巴巴的心得和經驗,馬雲還談到了公司的用人經驗,“小公司的成敗在於你聘請什麽樣的人,大公司的成敗在於你開除什麽樣的人。” 馬雲從創業中學到的一課:不控製董事會馬雲稱,“以後做任何事情,隻要覺得你有道理,我就聽你的。我的眼界隻能看到102年,也就是2101年。
”2014年馬雲在杭州對話日本“經營之聖”稻盛和夫時,馬雲稱亞洲企業,尤其是中國企業,比較講究做“百年企業”。“企業能做到80年很了不起,這一開始就是阿裏巴巴的目標,但我一看人家都是百年企業,我一看比人少了20年,我說阿裏巴巴要做102年,正好跨過3個世紀2、放眼到農耕時代,當時的人沒什麽焦慮,因為你一生下來就知道自己的一輩子是怎麽樣的。網易科技根據現場的對談,整理出了一些keso的觀點,enjoy:1、當公司規模足夠大之後,你不能自己想做什麽就做什麽,今天你越來越需要依賴世界,去和整個世界配合。
老編輯:什麽時候第一次認識現在的互聯網大佬,比如馬化騰、丁磊?Keso:認識雷軍比較早,見麵大概在1995年,當時雷軍在BBS上是個飆信狂人,每天能發200個帖子;認識馬化騰,他當時建立了一個叫tonysoftBBS,在2002年底的時候第一次見麵;和丁磊第一次見麵是在廣州,donews六周年的活動上,當時和丁磊有一個對話。老編輯:互聯網的主戰場已經不需要創業了,就是資本主導的。
目前互聯網大的機會已經沒有了,到90後創業者,其實內容創業是一個很好的選擇。7、豆瓣今天說自己成為“角落”,或者說阿北(豆瓣創始人)安於一個角落,我覺得很酸楚。
因為本來它代表了一個互聯網上比較有想法的人自己的空間,它不是一個很小眾的東西。關於內容的需求,其實幾千年沒有變化,它就是一個分散化的東西,不可能像互聯網一樣一家獨大。老編輯:內容創業,我認為不可能指數性增長,事實上,現在的咪蒙、羅輯思維,比之前的故事會、知音做得差多了。而我們更應該找一些自己感興趣,目前又不是資本重點關注的領域,可能你就不會焦慮。我在36氪的第一篇是《雷軍的孤獨和小米的性價比》,在這之前雷軍剛剛推薦了我的開氪專欄,文章發出來之後雷軍給我打了40分鍾的電話,他告訴我他看到了小米的哪些問題,雷軍都不給我機會插嘴,都會說“你聽我說”,後來還把我的文章打印出來,給小米的員工內部瀏覽,還邀請我擔任小米的質量監督員。如果你是出自真心而非惡意去寫一個公司的問題,他們還是會接受的。
網易科技訊3月27日消息,今日,在36氪舉辦的線下沙龍中,keso和老道消息兩個評論人對談互聯網的黃金時代——keso,中文名洪波,中國頭號Blogger,是馬化騰、雷軍都在關注的“互聯網教父”;而老道消息,是馬化騰為數不多打賞過的公眾號,其背後自稱“老編輯”的人,寫出了諸如《距離張小龍就差一個和菜頭了》、《曆史轉折中的雷軍》等文章。對於中國人來說,買房是一個夢想,同時投資的渠道又太少。
3、互聯網有非常大的商業潛力,它和商業沒有直接的聯係,在於改變社會、改變生活的力量,我看重的是這種力量,而不是供大家緬懷、瞻仰的時代。document.writeln('關注創業、電商、站長,掃描A5創業網微信二維碼,定期抽大獎。
現場提問:是否會因為不了解年輕人、新趨勢而焦慮?Keso:我很欣賞王朔的一句話,“誰沒年輕過啊?你老過嗎?”年輕的時候大家都一樣,你隻要理解人性的東西,而不一定非要去理解年輕人現在喜歡玩什麽遊戲,但我能夠理解年輕人為什麽要去玩遊戲,能理解遊戲的火爆,這就夠了。
6、我說過,乏味的資本主導的互聯網創業,從團購開始,基本上隻考驗融資能力。現場提問:人工智能是否會把現在寫字的人取代?Keso:我們所說的人工智能,會通過不同的形式體現出來,比如無人駕駛、有稿件套路模板的寫稿機器人,但如果讓機器去寫《百年孤獨》,我覺得是有待商榷的。互聯網有非常大的商業潛力,它和商業沒有直接的聯係,在於改變社會、改變生活的力量,我看重的是這種力量,而不是供大家緬懷、瞻仰的時代。4、互聯網裏麵,能夠做成事的大多都是不太顯山露水的人。
5、如果你是出自真心而非惡意去寫一個公司的問題,他們還是會接受的。以下是老道消息和keso對談的部分沙龍內容節選:老編輯:互聯網的黃金時代到底是什麽?Keso:如果沒有互聯網的話,丁磊可能隻是一個程序員,他隻能一步步往上爬。
我認為焦慮是一個很正常的情緒,因為世界變化太快,你不知道自己接下來該做什麽,因為沒有參考係。放到80年代,很多人其實不知道商業是什麽東西,所以那個時候有大量的機會,但這種機會並不明確,恰恰是給很多不安分的人準備的。
老編輯:你對自己的文章最有價值和最欠缺的地方在哪裏?Keso:最有價值的是,我的文章是我真實情緒的表達,而不是為了什麽而什麽;不足的地方,互聯網越來越大,我沒辦法對所有東西如數家珍,我隻能縮小我的關注範圍。老編輯:為什麽很多互聯網的牛人以前都不太起眼?Keso:互聯網裏麵,能夠做成事的大多都是不太顯山露水的人,這也是互聯網最好玩的地方。
老編輯:您人生中最大的一筆財富增值是什麽?Keso:1996年底加入中網信息技術有限公司,民營的撥號上網服務,在那做了整整5年,離開的時候老板把我的股票收回來了,給了我10萬塊,我扭頭就去買了一輛車。我認為焦慮不是問題,但是沉迷於焦慮,並把處置焦慮的主動權交給其他人。現場提問:我是一個創業者,現在互聯網某個領域的大戰周期越來越短,套路越來越多,作為三線城市的創業者,越來越摸不清這裏麵的套路,到底什麽是創業,基於商業邏輯還是套路?Keso:我說過,乏味的資本主導的互聯網創業,從團購開始,基本上是資本從後麵出多少錢就意味著戰爭能打多久,不考慮商業邏輯、團隊構成等等,隻考驗融資能力,這是很乏味的。馬雲一開始,大家都以為他是騙子,一直到2005年雅虎投資阿裏的時候,被評價為就是為了給老股東套現。
但是這隻是說在某些熱點領域,比如說共享單車,是被資本看好的大市場,而眼下其他一些不被資本看好的領域,可能會有機會。現場提問:關於內容創業,請問您怎麽看待?Keso:我對豆瓣感覺很惋惜,豆瓣今天說自己成為“角落”,或者說阿北(豆瓣創始人)安於一個角落,我覺得很酸楚
華商韜略(微信公眾號:hstl8888)梳理的資料顯示:2010年到2011年,中國新增2.5萬家電商,各家電商都在瘋狂燒錢買流量、砸廣告。彼時中國所有的電子商務玩的都是一個概念“我不掙錢,先衝訂單,占領市場”。
轉型的結果是:2011年樂淘一天能賣4萬雙鞋子,2012年轉型自有品牌後,一天隻有幾百單,半年後,樂淘就產生了幾千萬的庫存。雖然中國有3億兒童,卻不具備購買玩具的文化,玩具一般是孩子拽著父母在超市或者商場買,中國的父母更願意給孩子報各種培訓班。
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